Вкусный Кипр

Цитрусы (Κίτρος, Citrus)

Цитрусы Кипра

С октября по июнь на Кипре становятся доступны различные местные цитрусы.
Для неискушенного российского обывателя становится открытием, то что апельсины и мандарины имеют кучу сортов.
Давайте попробуем немного разобраться в них!

Читать далее

Поделиться:

Фрукты и овощи Кипра (Φρούτα και λαχανικά, Fruits and Vegetables)

Сезонные овощи и фрукты Кипра

Приезжая из России, люди обычно бывают озадачены ассортиментом фруттерий и супермаркетов. В мегаполисах сезонность фруктов и овощей, за счёт большого количества экспортёров, незаметна для потребителей. Другое дело Кипр.

Читать далее

Поделиться:

Тавас (Τταβάς, Tavas)

Тавас

Это традиционное кипрское блюдо из мяса и овощей приготовленное в кирпичной печи.
Если печки нет, то можно спокойно воспользоваться духовкой, хотя вкус будет не такой аутентичный.
Читать далее

Поделиться: